Finalmente il giusto spazio ad una delle risorse più preziose che abbiamo a disposizione: l’acqua. Troppo spesso non le si dà il giusto rilievo perché è sufficiente aprire un rubinetto per averla, ma se un giorno non dovesse essere più così?

Nel 2017 ci sarà una nuova edizione del Drinktec – Salone Internazionale di Tecnologie per Bevande e Alimenti Liquidi – e con ben 1600 espositori si cercherà di fare il punto della situazione intorno al tema della gestione dell’acqua e dell’energia.

Per il futuro si punta ad una riduzione dei consumi d’acqua e all’aumento del riciclo, ad un adeguato utilizzo del calore di processo e all’impiego di componenti più efficienti. In poche parole si punta ad aumentare la resa, ma con meno risorse.

Il Drinktec sarà l’occasione per valutare nuove soluzioni sostenibili…staremo a vedere.