Sono felicissimo di condividere con te due grandi successi ottenuti dalla mia azienda e da tutto il comparto a cui Ristopiù Lombardia appartiene, quello dei grossisti dell’Horeca.

Il primo: abbiamo chiuso la fiera RistorExpo con estrema soddisfazione. Dal 3 al 6 aprile ci siamo ritrovati tutti a Erba per salutare i clienti, conoscerne di nuovi, far scoprire loro le novità, i trend.

In fiera non si è parlato d’altro che delle nostre innovazioni…

-I super burger di Burgermania

-Le proposte di Spiriti Eccellenti

-Le bontà dei fritti, anche finger food

-La crescita esponenziale della focaccia romana

Una persona cercava un prodotto?

Da noi lo trovava, lo assaggiava e iniziava anche i suoi ordini!

È stato bello incontrare tutti di persona e scambiare vere opinioni di business. Io ringrazio i miei team che hanno dato il massimo per la realizzazione dei 6 corner che hanno letteralmente riempito la fiera… e da oggi si comincia a lavorare per l’edizione 2023 e soprattutto si prosegue a coccolare i clienti!

La seconda novità è ancor più importante, perché di respiro nazionale: è nata ufficialmente da pochi giorni la rivista : , primo vero punto di contatto tra il nostro settore e tutti gli operatori di business, i media e soprattutto le istituzioni. Il lungo periodo pandemico ci ha dimostrato quanto fosse essenziale “fare squadra” per non essere dimenticati dai ristori e non solo. L’abbiamo capito e velocemente abbiamo messo in pratica questo nuovo progetto sotto forma di prodotto editoriale. La rivista è stata presentata attraverso un tour intenso che ha coinvolto le principali fiere di settore: (Rimini), (Rimini), – ‘ (Riva Del Garda), (Erba). Saremo anche presenti a (Parma) e (Verona).

̀ : è l’occasione per consolidare la nostra partnership e lavorare insieme per garantire un futuro prosperoso alla nostra filiera.

Come spiego in un bellissimo articolo proprio all’interno del primo numero della rivista: “Proprio durante la pandemia, per stimolare il confronto tra noi, è nata l’idea di creare la Rete Horeca con tutti i grossisti, per far sì che il governo ci desse più ascolto. Così abbiamo fatto due incontri con quattro senatori, che ci hanno dato consigli per poi presentare gli emendamenti al nostro Governo; alcuni sono andati in porto, altri no, ma qualcosa lo abbiamo ottenuto. E poi abbiamo creato l’associazione di categoria AGroDiPAB che tiene i rapporti che le istituzioni per far sì che la politica presti maggiore attenzione ai grossisti. Infine, abbiamo ottimizzato i processi e i costi costantemente, così che quando ripartiremo saranno parecchi ad avere utili molto più importanti. Insomma, negli scorsi mesi direi che ci siamo dati parecchio da fare…”.

Ovviamente questo è solo un primo passo. Sappiamo bene che per proseguire e far sentire la nostra voce:

-dobbiamo farci conoscere

-dobbiamo raccontare la nostra filiera

-dobbiamo sensibilizzare l’opinione pubblica

-dobbiamo avere referenti capaci all’interno delle istituzioni

Per questo motivo è importantissimo crederci ed essere positivi. Prima la pandemia, ora la guerra, le acque in cui navighiamo non sono certamente tranquille, ma noi non possiamo scegliere il mare, né il tempo, né niente altro.

Possiamo farci trovare pronti e affiatati.

Vuoi raccontare i problemi che attanagliano il tuo business? Non avere paura di esporti, lascia di seguito un commento, aiutami a costruire la community dell’horeca!

Io ti aspetto lunedì per la diretta dedicata a Colazione Perfetta, ore 21 sui canali social di Ristopiù Lombardia!