Carissimo imprenditore dell’Horeca, dialogando con i miei clienti, ho scoperto che uno dei punti deboli che molti confessano di avere è la proposta di Pane e Panificati che riescono a predisporre per il proprio locale.

Le loro difficoltà sono effettivamente legate a più problematiche:

-la qualità, innanzitutto, di un prodotto che, per diverse ragioni, non proviene dalla panetteria all’angolo.

-La sua preparazione, che si tratti di scongelamento, cottura, tempistica, gradi del forno… tutte dinamiche da presidiare in fretta, mentre il cliente dall’altra parte del bancone attende la sua ciabatta farcita o la piadina.

-Molti, infine, si accorgono di avere un’offerta un po’ datata, che si basa sui cavalli di battaglia ma è estranea alle esigenze dei nuovi consumatori, in termini di forme curiose, gusti sfiziosi, ingredientistica particolare (immagina tutto il mondo di coloro che – per bisogno o scelta personale – hanno deciso di togliere il glutine dalla loro alimentazione).

C’è qualcosa che non funziona! Questo ritardo non è più accettabile.

Stiamo parlando dell’ingrediente base della cucina italiana, dell’accompagnamento di ogni piatto; eppure ancora molti imprenditori si confrontano con referenze dalla qualità discreta e non ottima.

Considerata l’importanza del Pane e dei Panificati in generale per l’offerta di qualità che un bar o ristorante può vantare, diventa prioritario fare qualcosa.

Agire, presto e bene.

Per questo Ristopiù Lombardia ha creato una strategia ad hoc con il marchio SoloPane che si compone di:

-centinaia di referenze disponibili subito sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it

-un blog ricchissimo di notizie utili sul mondo pane, www.solopane.it

-il Circolo dell’Angolo del Pane, la community pensata per gli imprenditori che vogliono migliorare il business. Clicca qui per aderire subito.

Se intendi posizionare il tuo locale in modo nuovo, aumentare la reputazione della tua attività, trasformare il menù-panino nel momento forte della giornata, capace di catalizzare l’attenzione dei passanti, oltre che dei clienti abituali, è necessario che tu ti metta nell’ottica di cambiare.

E il primo passo del cambiamento sarà… venire a trovarci a RistorExpo! In Fiera abbiamo predisposto proprio uno stand dedicato a SoloPane!

Siccome vogliamo che i giorni della Fiera siano proficui che tu torni a casa con idee nuove e prodotti subito da inserire nella tua attività commerciale, abbiamo chiamato a raccolta tutti i nostri partner.

Il risultato?

In Fiera sarà il trionfo del pane, di tutti i tipi.

Ecco qualche anticipazione per te.

Presso lo stand troverai prodotti dei marchi Edna, Delifrance, Masterfood, Molino Spadoni, Desalpes, Panificio Cremona, Amor di Forno, Pastridor, Margherita Re Pomodoro.

Questi super marchi porteranno anche delle novità in anteprima, che potrai degustare solo presso di noi.

In Fiera saranno presenti anche la nostra specialist Loredana Comacchio e i nostri consulenti, che ti aiuteranno a personalizzare l’offerta di pane.

Dove? LarioFiere.

Quando? Dal 26 al 29 settembre.

Padiglione A Stand 50.

Clicca qui per ricevere gratuitamente il tuo biglietto d’ingresso!