Mettiamo da parte le famose “discussioni da bar”… anche se sono quelle che ci fanno fatturare di più!

Mettiamo da parte i nuovi allenatori di Inter e Roma, i nuovi portieri del Milan, la vittoria a metà della Juve, Gattuso e Pirlo e così via e voliamo molto più in alto!

Dove? Verso Uefa Euro 2021, ovvero gli europei di calcio che non si sono disputati nel 2020 causa pandemia e che adesso finalmente ci terranno compagnia dall’11 giugno all’11 luglio.

Più di 50 partite in diversi Paesi per un torneo itinerante.

Tre orari per le competizioni, 15, 18 e 21…

In tutte e tre le occasioni, guarda caso, tu puoi sfruttare questi momenti per aumentare il tuo fatturato e catturare diverse tipologie di clientela.

Alle 15 ecco arrivare da te le persone in pensione e gli studenti.

Alle 18 tutti quelli che escono dal lavoro.

Alle 21 gli amanti dell’apericena che non vogliono spostarsi al ristorante per non perdere il partitone.

Anche se sei un locale elegante, anche se detesti il calcio, anche se il tuo è un bar frequentato da manager o da donne in carriera o mamme… non sottovalutare la portata epica di questo appuntamento sportivo.

Si tratta del primo in un periodo in cui si può pensare di aver quasi sconfitto il Covid.

-È un potentissimo momento di aggregazione.

-È un’occasione per mangiare, bere, chiacchierare, divertirsi, tutti uniti da un elemento comune: il tifo per l’Italia.

-È un modo per esorcizzare la paura che ci ha tenuto troppo compagnia in questo ultimo anno e per pensare davvero di ripartire tutti insieme.

Ora che ti ho spiegato perché non puoi non diventare “europeo” anche tu, in giugno e luglio, ho qualche suggerimento da regalarti per ottimizzare l’organizzazione di appuntamento a tema calcistico.

-Costruisci eventi ad hoc, dandone pubblicità sui Social almeno una settimana prima.

-Prepara serata a tema calcio-cibo a seconda della squadra che giocherà in quel determinato giorno.

-Studia un menù anche per i bambini che saranno presente insieme ai genitori.

-Scegli musica allegra a fare compagnia durante l’intervallo e prima e dopo la partita.

-Organizza tramite i social le prenotazioni in modo che non ci sia il rischio di assembramenti.

-Alle 18 puoi costruire un menù composto da un piatto e una bevanda, mentre per l’apericena allarga il tuo menù aggiungendo anche i dolci, in modo che le persone non desiderino tornare a casa per la cena.

-Valorizza anche le persone (magari turisti) che tifano per altre squadre e non per l’Italia.

-Non aspettare l’ultimo momento per costruire i menù e chiamare il tuo consulente per gli ordini… in queste settimane tutti impazziranno e tutti vorranno servire prodotti di qualità, sfiziosi… per cui anche i migliori fornitori saranno di corsa!

-Parola d’ordine: niente deve essere lasciato al caso, mai dimenticare il gel igienizzante su tutti i tavoli e l’uso corretto delle mascherine.

-Seconda parola d’ordine: massima accuratezza. Tutti sono bravi a far finta di preparare un fritto misto da asporto, per poi ritrovarsi con un cartoccio tutto unto in mano. Differenziati per la qualità della proposta, la sua raffinatezza, anche quando si parla di un semplice panino al prosciutto o di una porzione di lasagne.

Gli Europei saranno un momento di vera festa: rendi il locale accogliente e i clienti arriveranno. Sono stanchi di vivere da soli le emozioni, le vogliono condividere… e quale luogo meglio del tuo locale si può prestare?

Chiama il tuo consulente Ristopiù Lombardia 800078844 per farti supportare!