Carissimo imprenditore, siamo arrivati a un punto di svolta.

Il mercato si sta dividendo:

-da una parte ci solo i locali che lavorano normalmente

-dall’altra parte ci sono quelli che stanno spingendo su innovazione, creatività, fantasia per proporre qualcosa di nuovo e accaparrarsi nuove fette di clientela

Io sono certo che tu fai parte della seconda categoria… ti parlo direttamente e ti dico: quanto ti stai impegnando in prima persona? Non per cucinare o servire: quanto ti stai impegnando per far sì che il tuo locale diventi, grazie a te, un posto amato e ricercato?

Ti porto il mio esempio di imprenditore, certo che possa essere utile anche a te.

Io ho deciso di “mettere la faccia” in tutte le iniziative che Ristopiù Lombardia ha attivato in queste settimane di ripartenza. Già avevo iniziato qualche anno fa, ma nell’ultimo periodo ho impresso una decisa accelerazione al tutto. In dettaglio:

-sono io a ospitare manager e specialisti del settore nelle dirette Facebook del lunedì sera, dedicate agli argomenti cari all’Horeca

-i clienti che ricevono le campionature di prodotti per l’aperitivo, i fritti, la colazione e così via vedono il mio viso impresso su un foglio di accompagnamento, ogni volta che aprono la confezione consegnata loro gratuitamente

-io sono la persona “immagine” della Risto Quality Card, la nostra carta fedeltà. Sono ritratto mentre indosso i panni di un pilota di aereo… perché il mio compito è quello di portare il cliente verso il successo

-ogni mese il magazine RistopiùNews, edito da Ristopiù Lombardia, ospita un mio editoriale, con mia foto annessa, che traccia la linea del giornale e soprattutto racconta come sta cambiando il nostro settore

-sono io a comunicare direttamente con te e i tuoi colleghi su questo blog, ma anche sulla mia pagina Facebook e sui Social più seguiti

-sempre io scrivo libri, come Colazione Perfetta o Street Food perfetto, in vendita presso gli e-commerce più prestigiosi, per raccontare in modo efficace questi business, con parole semplici e utili spunti da mettere in pratica rapidamente

Sia chiaro: io non sono la mia azienda, nel senso che Ristopiù Lombardia è composta da decine di collaboratori bravissimi a cui devo il mio Grazie immenso. Io però metto la faccia, sono il front-man. Sono il “logo” a cui tutti guardano e quello che ricorda al mercato che dietro alla mia azienda non ci sono anonimi soldatini, ma una guida con nome e cognome e tanti validissimi operatori.

Ora a te: quanto ti identifichi con la tua azienda?

Quanto i collaboratori guardano a te per ispirarsi e sorridere ogni giorno, lavorando bene?

Se hai scelto, legittimamente, di restare in secondo piano… c’è un’idea a cui tutti fanno riferimento, nel momento in cui pensano a te?

Chiediti: chi o cosa rappresenta la tua azienda?

Se la risposta è “non lo so”, è ora di provvedere. Le persone devono essere “guidate” nel ricordo di un locale, un prodotto, un servizio. Pensa ai grandi marchi: Starbucks, Mc Donald’s, RossoPomodoro, Grom… al di là delle loro vicende aziendali sono ben riconosciuti da tutti. Per quale motivo? Un colore? Il logo? Il prodotto? Un profumo?

Applica la regola del “mi rendo distintivo” anche al tuo locale e fidelizzerai i clienti ancora di più.

Io ti aspetto come sempre il 17 maggio alle ore 21 per la diretta Facebook dedicata ad Aperitivo Perfetto e Spiriti Eccellenti… avanti tutta nel segno della ripartenza, senza tentennamenti e con tanto entusiasmo!

Noi di Ristopiù Lombardia siamo sempre al tuo fianco: 8000788844 per interagire con noi… approfittane… a prestissimo!