“Il successo di un bar dipende in misura diretta dalle persone che ci lavorano. Ecco perché è importante selezionarle con cura, facendo attenzione anche a quelli che potrebbero sembrare dettagli insignificanti, ma non lo sono, come atteggiamento, motivazione e, si, anche aspetto fisico. Che piaccia o meno, infatti, una persona curata e pulita trasmette un’impressione professionale e positiva, impressione che si riflette anche sulla tua attività.

Ti è mai capitato di entrare in un bar ed essere accolto da un cameriere svogliato o seccato, quasi come se la tua presenza gli desse fastidio? Ci torneresti? Lo consiglieresti ai tuoi amici? La risposta è no. Chi sta dietro al bancone ha una grande responsabilità e gentilezza ed educazione possono essere persino più importanti di una grande esperienza lavorativa.

Pulizia, cortesia, qualità e attenzione, anche tra membri dello staff, sono gli elementi chiave che fanno tornare i clienti”.

E fin qui siamo tutti d’accordo, vero? Queste parole, mie, sono tratte dal libro “Il Bar Perfetto”, edito di Franco Angeli (lo trovi su Amazon per l’acquisto). Al tempo ho voluto dedicare un intero capitolo alla gestione dei collaboratori, in quanto li ritengo la vera chiave di volta di un locale che voglia puntare all’eccellenza.

Il Covid non ha fatto altro che confermare questo mio convincimento ma, dall’altra parte, ha complicato un po’ le cose.

Molti imprenditori come te, infatti, si sono ritrovati a gestire problemi ben più grandi del “clima aziendale”: penso al calo drastico del fatturato, alle spese, alle tasse, alla paura di non avere abbastanza “agio” per resistere sino alla fine della pandemia. Per questo i collaboratori sono stati un po’ trascurati. Questo non va bene.

Se anche tu hai notato di aver perso un attimo di vista la soddisfazione delle tue persone, devi assolutamente porre rimedio alla cosa.

In modo professionale e qualificante.

Per questo ti invito a partecipare il prossimo 31 marzo alla Master Class di Metodo Ristopiù “Squadra che vince non si cambia: come un team motivato può far crescere il fatturato del tuo locale”, che sarà guidata da Donatella Rampado, con inizio alle ore 15.

Durante il corso in streaming imparerai a costruire e motivare la tua squadra per renderla vincente. Insieme alla formatrice e Direttore Risorse Umane di Ristopiù Lombardia tratterete i seguenti argomenti:

-Come gestire in modo efficace la motivazione del tuo team

-Le migliori strategie per motivare i dipendenti e aumentarne la produttività

-Scopri cosa motiva i tuoi clienti, il denaro non è tutto.

Siccome il momento è difficile e critico per tutti, ma lavorare bene, anzi, meglio, si può e si deve, abbiamo deciso di venirti incontro e di rendere gratuito questo appuntamento formativo.

Per questo ti dico: non perdere nemmeno un secondo, iscriviti subito cliccando qui https://www.masterclassbaracademy.it/acquista-video-masterclass/?id=941

Se ancora non sei convinto e credi che un collaboratore valga l’altro, per il tuo fatturato, prova a rispondere alle seguenti domande:

-quanto ti costerebbe formare un nuovo collaboratore, se quello “vecchio” ti ha lasciato?

-Quanto tempo occorre perché la nuova persona si ambienti?

-Sei in grado di valutare subito se la persona è adatta alle mansioni che hai previsto?

-Sei in grado di armonizzare la nuova figura con gli altri collaboratori?

Questa è solo la punta dell’iceberg… come vedi le risorse umane sono davvero “risorse preziose”… non vale “tentare”… devi essere ben organizzato.

E noi siamo organizzati al meglio per aiutarti a gestire proprio questa delicatissima qualità.

Io ti aspetto come sempre il prossimo lunedì alle mie dirette Facebook, parleremo per l’ultima volta del gelato… non mancare… ore 21! Clicca qui per partecipare https://www.facebook.com/watch/ristopiulombardia/